গ্লুটাথিয়নের কর্মের প্রক্রিয়া

GSH, কোষে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় নিয়ন্ত্রক হিসাবে, গ্লিসারালডিহাইড ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেসের জন্য একটি কোফ্যাক্টর এবং গ্লাইক্সাল এবং গ্লুকোজ ডিহাইড্রোজেনেসের জন্য একটি কোএনজাইম উভয়ই কাজ করে। এটি শরীরের ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড চক্র এবং গ্লুকোজ বিপাক প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে এবং বিভিন্ন এনজাইম যেমন থিওল (SH) এনজাইম কোএনজাইম সক্রিয় করতে পারে, যার ফলে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন বিপাককে উন্নীত করে।
GSH অণুর বৈশিষ্ট্য হল এর সক্রিয় থিওল গ্রুপ (- SH), যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী গ্রুপ এবং শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম প্রোটিন থিওল গ্রুপগুলিকে জারণ এবং নিষ্ক্রিয়করণ থেকে রক্ষা করে, শক্তি বিপাক এবং সেলুলার ব্যবহার নিশ্চিত করে। একই সময়ে, এটি শরীরে থিওল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ হয়ে অ্যাসিডিক পদার্থে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে সরাসরি কমাতে পারে, যার ফলে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিতে মুক্ত র‌্যাডিক্যালের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে। হাদ্দাদ এট আল। পাওয়া গেছে যে GSH লিপোপলিস্যাকারাইড দ্বারা প্ররোচিত সাইটোকাইন ট্রান্সক্রিপশন এবং I-KB/NF-KB সংকেত পথের নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত। আর্মস্ট্রং এট আল। দেখা গেছে যে জিএসএইচ কন্টেন্ট হ্রাস অ্যাপোপটোসিসের জন্য একটি সম্ভাব্য প্রাথমিক সক্রিয়করণ সংকেত, এবং পরবর্তী প্রজন্মের অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিকেল কোষ অ্যাপোপটোসিসকে উৎসাহিত করে।